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SPECIALITÉS
La gastronomie est excellente et très riche en légumes, crudités et fruits de la hiper fameux et réputé potager murcien. De riz comme le arroz caldero, poissons et fruits de mer du Mar Menor comme les langoustines, ils sont úniques et vous êtes forcés à les gouter pour bien vivre votre expérience gastronomique murcienne. Il y a plein de plats traditionnels murciens qu'ils se sont tranferés à d'autre régions de l'Espagne comme: el zarangollo (ratatouille à l'oeuf), l'omelet de Feves, les michirones (étouffé de Fèves avec du chorizo, jambon...), la olla gitana (étouffé avec de légumes, crudités et fruits), le arroz con habichuelas (du riz avec des haricots secs), le lapin ou le pommes de terre à l'ajo cabañil, (il s'agît une sauce faite avec de l'aïl et du vinaigre), comme déssert le fameux paparajotes, la leche frita (le lait frite), le sorbete de higos chumbos (sorbet de figues de Barbaries)… Regarder les recettes murciennes et les recettes levantines.
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